ทราบกันอย่างกว้างขวางว่าการรับประทานปลานั้นดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีทั้งกับหัวใจและสมอง แต่ทราบหรือไม่คะว่าการเริ่มให้ลูกน้อยรับประทานปลาตั้งแต่ยังเล็ก ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดเมื่อโตขึ้นได้ด้วย
มีผลการศึกษากับทารก 7,200 คน ที่เกิดระหว่างปี 2002-2006 เปิดเผยว่าเด็กที่รับประทานปลาระหว่างอายุ 6 เดือน ถึง 1 ปี จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหอบหืดเมื่อโตขึ้นได้ร้อยละ 36 และประโยชน์นี้ยังมีได้จนถึงอายุ 4 ขวบ แต่ช่วงก่อนหนึ่งขวบนั้นมีประโยชน์สูงสุด โดยจากการสัมภาษณ์บิดามารดาของเด็ก พบว่าเด็ก 1,281 คน รับประทานปลาในวัยก่อนหกเดือน อีก 5,498 คน รับประทานช่วงระหว่าง 6 เดือนถึง 12 ปี และ 431 คนรับประทานหลังวัย 1 ขวบ
เจสซิก้า ซี คีฟท์ เดอจอง แพทย์กุมารเวชผู้ทำการศึกษาเปิดเผยว่า เนื่องจากช่วงระยะหกเดือนจากวัยหกเดือนถึงหนึ่งปีนั้น เป็นช่วงที่ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทารกกำลังเสริมสร้าง และสารอาหารในปลา อย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี อาจมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกระบวนการดังกล่าว
นอกจากนี้การที่เนื้อปลานุ่ม เคี้ยวและย่อยง่าย ก็ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อแรกๆ ของเจ้าตัวน้อย โดยคุณพ่อคุณแม่ควรเลือกปลาที่มีก้างและหนังน้อย อย่างปลาแซลมอน หรือปลานิล ผสมผักสักเล็กน้อย ก่อนจะพัฒนาเป็นการผสมปลาลงในอาหารรับประทานง่ายอย่างข้าวต้ม และควรหลีกเลี่ยงปลาที่อาจมีสารปนเปื้อนได้อย่างปลาทะเลขนาดใหญ่ หรือปลาแม็คเคอเรล และควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลประเภทมีเปลือกหรือกระดองอย่างกุ้งและหอย เพราะเจ้าตัวเล็กอาจแพ้ได้
ที่มา : หนังสือพิมพ์ ASTV ผู้จัดการ
เว็บมาสเตอร์ : นงลักษณ์ ชูทัน ครู คศ.3 รร.วัดโพพระใน ต.โพพระ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000 
